“民以食为天、食以安为先”。食品安全事关人民群众身体健康和社会稳定，是重要的民生工程、民心工程。2025年2月至5月，中江县政协围绕“从农田到餐桌”主题，多次组织政协委员通过实地走访、查阅资料、座谈交流等方式，对全县食品安全监督管理工作情况开展了专题调研。

今年政协全会期间，多名政协委员、企业代表和市场监管局等部门负责人围绕“从农田到餐桌”这一民生话题给力“支招”。

“食品安全要从小学教育抓起，提高全民的食品安全意识”、“要加大整治力度，做到专项整治与日常监管相结合，严查、重处。”陈利琼委员建言。“作为一名孩子的家长，我非常关注学校食堂食品安全，孩子长身体长个子，害怕食品影响孩子的身体健康。”林春委员道出了家长们的心声。“从自身做起，当好食品安全的宣传员、调研员、监督员。”刘亚委员说。

目前，中江食品生产经营者8909家，其中食品生产企业80家（含规上食品企业19家），食品小作坊281家；餐饮服务经营者4116家（含432家学校、养老机构、医疗机构等单位食堂）；超市、副食店等食品销售者2953家；食品摊贩1479家。

为多维度筑牢食安防线，全方位守护舌尖安全。县政协建议强化源头治理。更新检测设备，打造可全县共享数据的检测站，以提升我县农产品质量安全检测站检验检测能力；推广农业标准化生产，建立农（兽）药使用追溯平台。

深化跨区协作。借助“成德眉资”同城化深入推进之机，挖掘自身优势，借助区位优势，统筹产业规划布局，全力打造全链条创新生态，提升中江食品产业的市场占有率和核心竞争力；

优化过程监管。为基层站所招录食品监管专业人才，配备便携式快检设备，推动“智慧监管”平台建设，实现全链条追溯。

突出重点整治。紧盯“三小”行业，规范从业行为，全面开展无证经营取缔行动，实行一乡一镇划区集中经营；提升食品从业者素质，建立健全培训、考核、监督等机制，形成一套完整的管理体系；推动社会共治，细化国家有奖举报制度落实举措，激励公众参与食品安全社会共治。

健全长效机制。制作《校园周边食品安全警示动画》，张贴食品安全宣传海报，加强学生宣传教育；推动建立“食安+农委+公安”联合执法、取证机制，严格落实"四个最严"要求，提升食品违法犯罪成本，坚守食品安全底线。

“从农田到餐桌”专项调研开启后，县市场监管局、县公安局等部门为保障食品安全纷纷“亮剑”。据悉，截至目前，市场监管局共出动执法人员2000余人次，检查商户985家（次），共受理投诉举报245起；为消费者挽回经济损失1646元，查处各类食品违法案件67起（含终身禁止从业案3起3人），涉及货值金额0.74万元，罚没款金额5.5万元。