罗江区政协召开年度文史资料征集工作部署会
4月19日,德阳市罗江区政协召开年度政协文史资料《寻味乡村》征集工作部署会。
会议指出,挖掘整理罗江美食文化,编撰出版政协文史资料《寻味乡村》,是提升罗江饮食文化知名度美誉度,助推农文旅融合发展,助力全域城乡融合发展和高质量创建国家乡村振兴示范县的一项重要工作,各参与方要高度重视,协同配合,全面深入做好摸底工作,为《寻味乡村》文史资料选准题、编好书打好基础。
据悉,摸底将采取区域与行业相结合的方式,从食材类、调味品类、菜品类、乡厨类、家庭类、加工食品类等七个类别全面摸排、系统梳理全区具有一定时间沉淀和影响力,并得到社会广泛认可的特色美食美味、从业人员及制作技艺,以更好挖掘蕴含其间的美食故事和人文历史,理清罗江饮食文化变迁脉络,彰显罗江独特的饮食文化魅力。
区政协文史委、各镇政协委员工作站、区文广旅局等有关部门及区餐饮协会相关负责人参加会议。